中邦古代都有哪些香草

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  公元前104年的《神农本草经》,加载的药物有365种,此中252种是香料植物或与香料相闭,1997年收入邦度药典的就有158种。到了明朝,李时珍所著《本草纲目》中已有专辑《清香篇》,体系地论说百般香料的来历、加工和操纵情状。自此很长一段岁月中邦香料的开展越来越荟萃于具有食品配料本质的种类上,“民以食为天,食以味为先。”植物香料加上厨师的技巧,形成出丰盛众彩的香、滋、味俱佳的食物,于是就有了美食之说。

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