野生沙枣能吃吗

  沙枣盛产于戈壁。别名桂香柳。耐高寒、干旱。花香味与江南木樨犹如,故被赞叹为“飘香戈壁的木樨”。新疆栽培沙枣的史书悠长,且种类众,果实大如红枣,其色金黄诱人,称它为金沙枣。吃来甘而不饴,面而不粘,滋味香甜。它不但养分丰裕,并且浑身是宝。维吾尔语称它为馕吉克德,趣味是可如馈食用的沙枣。它含有脂肪和卵白。除食用还可做酒和酱、醋。沙枣面可烙饼、做面条,还可作糕点、果酱、酱油、糖、酒和醋的原料。沙枣叶是猪、羊、牛爱吃的饲料。其树干质地坚硬,是优质木料,可用来制制百般木成品,用枣木做的钻板,斧把等经久耐用。树梢、花、果均具药理职能,树梢能清热凉血,果有止泻平静效力,花则可止咳平喘,枣仁有疗养神经虚亏,失眠的功用。

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