要一种简略菜谱 要有菜名、主料、配料、调菜品特性、养分因素剖

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  做法:1. 洋葱去老皮,切块;番茄洗净,去蒂,切成块。2. 炒锅置旺火上,放油烧至七成热,下洋葱块、番茄块炒熟,捞出沥干油。3. 炒锅内留少许油 ,加热后放入番茄酱,翻炒至熟后参加少许水,参加盐、醋、白糖、鸡精。4. 待汤烧开后放入炒好的洋葱和番茄,翻炒匀,勾芡熟后即可。

  养分效率:洋葱中含有肯定的钙质,常吃洋葱能抬高骨密度,有助于防治骨质松散症。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因此有很强的杀菌本事。

  做法:1. 南瓜削去硬皮去瓤后,切成厚薄平均的片;红枣泡发洗净备用。2. 南瓜片装入盘中,参加白糖拌匀,摆上红枣。3. 蒸锅上火,放入备好的南瓜、红枣,蒸约30分钟,至南瓜熟烂即可。

  养分效率:南瓜具有高钙、高钾、、低钠的特质,出格适合中晚年人和高血压患者,有利于防御骨质松散和高血压。另外,南瓜中还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,有益强健。

  三. 凉拌竹笋黄瓜 原料:小黄瓜100克、熟竹笋50克、木耳20克 、甜红椒少许。

  做法:1. 竹笋、甜红椒洗净,切片;小黄瓜用刀拍松后切段;木耳泡发后撕成小朵,用开水焯熟。2. 醋、白糖、香油、豆瓣酱、盐、蒜末、姜末混杂拌匀,调成味汁。3. 竹笋片、红甜椒片、黄瓜段、木耳盛入盘中,参加味汁拌匀,腌渍约20分钟即可。

  养分效率:竹笋含B族维生素及烟酸等养分素,具有低脂肪、低糖、众纤维的特质,可吸附洪量的油脂来增众滋味,肥胖者常食,进食的油脂就会被它吸附,低落了胃肠粘膜对脂肪的摄取和积贮,从而到达减肥方针,并能淘汰与高脂肪相闭的疾病。中晚年人肯定要吃,但不要过量。

  土豆500克,尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。

  3、锅烧热油,下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香,放入尖椒丝略炒,再放入土豆丝,加盐、味精炒匀,淋米醋、花椒油,出锅即可。

  切土豆丝时,先把片切平均,如许丝就切匀了;出锅前淋米醋能保留菜的清香,而不败坏菜品口胃。

  打开一概原料:鱼腥草、青菜(开水烫五分钟或以上)、辣椒面、麻油、酱油、味精。

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