为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称

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  桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食物香料或烹调调料。各式类正在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

  桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

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