临沂有许众人懂得正在春分时节吃艾草饭

  即日是春分,春分时节是摄生的紧急时段,正在春分时节也有许众食物有摄生的效用。临沂有许众人懂得正在春分时节吃艾草饭,你了解艾草饭如何做呢?

  新颖药修发现,艾叶挥发油含量众,1.8-桉叶素(占50%以上),其他有-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,卵白质 25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶,平常以越陈越好,故有“七年之病,求三年之艾”(《孟子》)的说法。

  艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》纪录:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等成就,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,台湾正流通的“药草浴”,大家即是选用艾草。

  艾草能够和许众事物搭配,滋味好还对身体有好处,现正在来学几招艾草饭的做法吧。

  粳米用水煮半熟,沥干。艾草焯水后挤干水分,切末;野葱切末;豆腐干和腊肉切小丁。

  将糯米和粳米放少许盐拌匀(因腊肉是咸味),再放入炒好的料拌匀,上锅蒸30-40分钟(满屋飘香)。

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